この口コミは、ラーメンあきおくんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ラーメンあきおくん口コミ1,589件フォロワー2,891人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

居心地のよい空間で美味しい食事をいただく

東銀座駅からほど近いチアーズ銀座ビル5Fの
「蟹長座」さんへ。
お祝い事にて利用。
白を基調とした店内は明るく清潔感のある空間。
扉付きの個室席に通していただいた。
静かなプライベート空間でゆったりと食事ができる。

いただいたのは「長者会席月」コース。

まずはプレモルで乾杯～
至福のひととき！

◇食前酒
美少年

◇先附
豚肉の塩角煮
出汁をベースにした塩味で肉の甘みが引き立って
いる。

◇季節の前菜五点盛り
秋ナスと鴨、たらこおろし、ほうれん草の白和え、
南瓜のサラダ、もずく酢。
見た目も味付けも上品で特にこういったおばんざい
的な内容は外国の方が喜びそうだな。

■獺祭45
米の繊細な甘味となめらかな酸味。
さっぱりとした飲み口

お猪口を選べるのも嬉しい。

◇本日の割鮮五点盛り

まぐろ、ぶり、いか、帆立、いくらの五点。
まぐろは脂がのっていてつるっと滑らかな口どけ、
いくらは口の中でプチプチと弾け、
いかはコリッとした食感。
どれも鮮度抜群でとても美味しい。

◇焼きタラバ蟹
肉厚でしっとりと柔らかく濃厚な甘みを楽しめた。

◇ずわい蟹の天ぷら
サクサクの衣と蟹のみずみずしさが良く合っていて
蟹本来の旨味を存分に味わえた。

◇カニシュウマイ
蟹の風味豊かで旨味がぎゅっと詰まっており
ジューシーで贅沢なシュウマイ。

■八海山

◇蟹味噌甲羅焼き
ほぐし身の入った味噌を七輪で焼く。
ぐつぐつしてくると香ばしいにおいが漂う。
濃厚でコクがありクリーミーな蟹味噌はお酒の
アテにぴったり。

◇黒毛和牛　長者すき焼き
すき焼きはお店の方が作ってくださる。
割り下に長芋を流し入れるアレンジすき焼き。
しかも砂糖の甘さを加えるのではなく
すりおろした林檎が長芋に混ぜてある。
具材にふわふわネバネバのとろろがからんで
マイルドで上品な美味しさ。
美しいサシの入った肉は脂肪と赤身のバランスが
絶妙で口に入れた瞬間に溶けてしまう。絶品。

料理には蟹の形の人参があしらわれていたのが
お肉の時は牛の顔の形になっていたり、
ちょっとした細工も楽しい。

◇羽釜　特上蟹飯
たっぷりの蟹のほぐし身といくらがのっており、
彩りも美しく味も絶品。

◇デザート
ミルクレープ
お腹が一杯でも美味しいデザートは食べられちゃう
から不思議。

上質な食材が使われており見た目はもちろん味も
洗練されていた。
提供スピード、タイミングが丁度良く、接客が
丁寧で堅苦しくないのも好印象。
記念日や海外ゲストのおもてなしなど
幅広い用途で利用できそうな優れたお店。

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蟹長者
ジャンル	日本料理、かに、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5600-9382
予約可否	予約可 ■ キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。・当日連絡なし/あり 100% ・1日前22:00～ 50% ・2日前22:00～ 30% ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
住所	東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線/都営浅草線「東銀座」A1出口　徒歩2分東京メトロ銀座線　「銀座駅」A5出口　徒歩2分 JR山手線「有楽町駅」中央口　徒歩10分お近くの建物目印・ミレニアム三井ガーデンホテル東京を目指していただくとスムーズです。・銀座　三越前交差点から東銀座方面に2ブロック先です。東銀座駅から163m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:00
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010001045970 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	58席
最大予約可能人数	着席時 60人
個室	有（2人可、4人可）吹き抜けタイプの個室になります。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙室あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、複数言語メニューあり（英語、中国語簡体字）、写真付きメニューあり
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様用メニューのご用意はございません。
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/ginza_kanichoja_?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MXN3cXozMGJrajVkZA==
オープン日	2023年9月18日
電話番号	03-6263-9229
備考	車椅子でのご来店は可能ですが当店はバリアフリーではないのでご予約の際には予めご相談くださいませ。
初投稿者	39958c（0）